拥有近2000家酒吧的都柏林 是所有葡萄酒爱好者的天堂！
爱尔兰威士忌经历了大起大落，但现在正在复兴的路上大步前行。许多品牌已经从鲜为人知的“小众”威士忌，变成屡获殊荣的热门选手，越来越多的爱好者开始认识到爱尔兰威士忌的魅力。
威士忌到底起源苏格兰还是爱尔兰充满争议，但即便如此，早在12世纪时期，爱尔兰人就已经研制出了威士忌的雏形。而这个国度本身，也是“饮酒大国”，喝酒文化相当发达。在仅有50万人口的“威士忌之都”都柏林，有近2000家酒吧，动辄就百年历史……
快乐、音乐、美酒，是都柏林酒吧，甚至整座城市的关键词。在我看来都柏林也是所有怀抱自由之心的爱酒之人的天堂，遗憾的是我还未亲身去体验过。只能先看看别人的文字解解馋了。
一篇来自新酒友@明珠Cece 的 《都柏林饮酒指南》 送给大家，以后去都柏林，可以照单全收。
爱尔兰有两种葡萄酒必须品尝，有700年历史的爱尔兰威士忌和顶级利口酒贝里利口酒。
爱尔兰威士忌的拼写与英美不同，它不是“威士忌”，而是“威士忌”。当地人笑着说，加个“e”表示爱尔兰威士忌优于英美威士忌。事实上，“威士忌”来源于爱尔兰词“Uisce beatha”，意为“生命之水”。
浆果利口酒是爱尔兰的优秀创意作品，位列世界十大洋酒之一。
Lady Gaga曾在一场演出中告诉观众，她最喜欢的葡萄酒是爱尔兰詹姆森威士忌，蕾哈娜把它写进了她的歌曲《干杯》。
如果苏格兰威士忌太重，试试爱尔兰威士忌，它会让你感觉像春风，轻薄，有优雅的香味，喝起来没有压力。
除了威士忌，拥有近2000家酒吧的都柏林，喝酒的选择也非常多。
重点不是喝酒，而是交朋友，听故事，欣赏音乐。因此，更是一个文化社交中心。酒吧的当地人会在这里谈论各种话题，从天文地理到超市打折。在这里，享受一杯酒，过好自己的生活。
Temple Bar圣殿酒吧区,通常指以坦普尔酒吧为代表的酒吧区，是旅行者聚集最多的地区，当然它最能代表都柏林的酒吧文化！
在酒吧里，你可能会遇到一场爱尔兰传统音乐会。“业余音乐家”(可能是邻桌的朋友)会拿出自己的爱尔兰传统乐器，围着小酒桌，演奏美妙的爱尔兰传统音乐。
用一句话来形容爱尔兰的酒吧氛围，爱尔兰人会抱着他聊天，即使他是来自“这里没有陌生人，只有素未谋面的朋友”。.外国的游客
当我被一个当地人邀请去酒吧喝酒时，我试图犹豫要不要去酒吧喝酒！超级好看！只是这个酒吧人太多了，门口站的人太多了，在外面拍照也不错。
VAT House Bar有一支正宗的爱尔兰民间乐队，有来自世界各地的客人，气氛非常好。
寺庙酒吧区的The Merchant's Arch Bar Restaurant正对着半便士桥。
有一个漂亮的螺旋楼梯！
一楼和二楼都有常驻站，很受欢迎。二楼天花板上还挂着一架飞机。很喜欢装修风格！
The Oval Bar位于奥康瑙尔街旁边的小巷里，是一家建于1820年的老店，有爱尔兰炖菜，这是都柏林最好的爱尔兰炖菜。
Irish Stew是爱尔兰最具代表性的佳肴，是用羊肉、土豆、胡萝卜、大葱、香料和吉尼斯啤酒炖的。啤酒让羊肉变嫩，让整个菜变得醇厚。中午，许多人在这里看体育比赛和喝酒。
据说The Bull Castle是都柏林最好的牛肉。牛肉真的很嫩，鸡尾酒很美味。
两层餐厅，半开放式厨房，吃饭时几乎坐满了人，不过价格有点贵。
不尝尝真正的吉尼斯啤酒怎么来爱尔兰？健力士啤酒展览馆Guinness Storehouse走起。
1759年，亚瑟吉尼斯签署了一份合同，在圣詹姆斯门租下了一个占地16000平方米的废弃酒厂。他对即将酿造的啤酒信心十足，租金九千年！
除了生产黑啤酒之外，还有为人熟知的 《吉尼斯世界纪录》 ，最初就是由这家公司冠名出版的。出版这本书的初衷是为了解决酒吧辩论中出现的争议。
从1904年到1988年，曾经是吉尼斯啤酒的发酵车间，现在改造成了8层的啤酒体验厅，专门展示吉尼斯啤酒的历史和酿造过程。
在一楼，你可以了解酿造方法、制桶技巧以及如何将其运输到世界各地。
二楼是品尝体验厅，可以免费品尝一小杯黑啤。啤酒不是黑色的，而是非常漂亮的深红色。杯子好可爱，想偷偷拿走，哈哈哈哈~
三楼让你置身于全球独一无二的吉尼斯广告展。
在四楼，你可以向如何完美的倒出一杯啤酒。.学习。首先，将玻璃倾斜45度。倒完后，停下来，不要灌。静置至少一分钟后，再以45度的温度将玻璃注满，这样就可以产生一层薄薄的米黄色泡沫。最后，泡沫必须充满玻璃的边缘，但不能溢出，这是完美的。
有票可以免费学习或者去五楼顶层的重力吧免费喝一杯啤酒。当然我们选择去楼顶看风景！
在这里，你可以学习如何用吉尼斯啤酒做各种美味的菜肴，旁边的餐厅也可以直接打开。可以免费享用黑啤、拉格啤酒或可乐，一边喝啤酒一边欣赏360度的都柏林美景。
网上购票有优惠。门票印在入口处，有二维码。地上有一个超大的礼品店，可以买手写的信自己用，也可以寄给朋友。建议至少预留2小时,感受到了这个展厅。
我第一次遇见是在蔡的同名小说里。有一个关于爱尔兰咖啡市场的悲伤故事：
爱尔兰都柏林的一个酒保，对从旧金山飞来的空姐一见钟情，但是每次去酒吧，她只点了一杯咖啡，从来没有点过鸡尾酒。酒保想给她做一种特殊的饮料。她觉得这个女孩就像一杯威士忌，所以她把威士忌和咖啡混合在一起，加入到菜单中。
过了很久，女孩终于看到了这款咖啡，从最初的研发到被点，用了很长时间。调酒师冲咖啡的时候因为抑制不住自己的激动而流泪，摸了摸杯子周围的泪水。他希望让女孩知道爱情和思念发酵的味道。
女孩也爱上了爱尔兰咖啡的独特性。每次降落在都柏林，她都会回去点一杯，直到不再做空姐，和酒保说再见。当她回到旧金山时，她非常想念爱尔兰咖啡的味道，但从未找到。原来这咖啡是酒保专门给她做的。
后来，女孩开了一家咖啡店，卖爱尔兰咖啡。慢慢地，爱尔兰咖啡在旧金山变得越来越受欢迎。这就是为什么爱尔兰咖啡最早出现在都柏林，却盛行于旧金山的原因。所以爱尔兰咖啡也叫情人泪。
爱尔兰咖啡——这辈子都不会想念一个人。最后，我将以一杯爱尔兰咖啡结束我的旅行，我会再回来的！